果酒生产线设备的生产原理及工艺分析

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　　一、一套完整的果酒生产线所需要的设备有：

　　果蔬清洗机，果蔬破碎打浆机，原水罐，原水泵，石英砂过滤器，活性碳过滤机，加药装置，RO反渗透主机，紫外线杀菌器，纯水 罐，恒温化糖罐，搅拌搅拌配料罐，糖浆过滤器，恒温发酵罐，过滤机，熟成罐，杀菌设备，消毒浸泡洗瓶机，灌装封口，瓶盖杀菌机，灯检设备，吹干机，贴标机，喷码机等 饮料机械设备组成。

　　果酒生产线生产流程如下：

　　原水罐→原水泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→钠离子交换器→精密过滤器→RO反渗透 主机→紫外线杀菌器→纯水罐→泵→恒温化糖罐→泵→糖浆过滤器→发酵罐→泵双联过滤器→熟成罐→过 滤→杀菌→待装→灌装封口→灯检→吹干机→贴标机→喷码机→成品。果酒生产设备生产出来的果酒饮料含有水果的风味 与酒精味道。

　　果酒生产线原理特性

　　1、机体结构善，控制系统完整，操作方便，自动化程度高。

　　2、与物料接触零部件均用不锈钢制造，卫生，易清洗。

　　3、采用的理盖系统，具有完善的喂盖技术及保护装置。

　　4、设有过载保护装置，能保护机器设备及操作者。

　　5、控制系统具物料水位高度自动控制，卡瓶自动停等装置。

　　6、采用悬挂式灌装，不同瓶型，瓶子厚簿都可使用。

　　7、主机采用变频调带控制，可方便地进行生产能力的适应调速。

　　8、微电数据控制，性能稳定，让操作简单，更人性化。

　　9、气缸为灌装动力，生产率高，结构简单，便于维修。

　　10、旋盖部分设有自动打滑装置，拧盖松紧适当。

　　11、汽水混合采用高强雾化，容压降解常温混合方式，不用冷冻便可达到理想含汽效果。

　　12、新颖独特设计，灌装碳酸饮料或不含汽饮料，互不干扰，两都都可达到理想效果。

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