设有夹层、保温层、内置盘管、搅拌装置，可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁抛光处理，无卫生死角，冷冻罐而全封闭设计确保葡萄酒始终处一无污染的状态下降温、沉淀，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。。

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