在使用过程中的正确操作也是保养的一部分，另外，对一些易坏的包装需要在一个绝对的抽真空环境下进行包装，否则对产品的伤害无可估量。根据包装物的大小调整机器的尺寸；部件衔接处定期润滑。最重要的是在换季时，企业要重新对机器进行彻底的清洁，而且配套设施的保存要绝对密封，还要使整机处于干燥的环境中，确保饮料机械不被液体等腐蚀。操作饮料机械前必须详细阅读说明书，熟悉调整和使用方法，一定要按说明操作。
按饮料生产线说明书规定，对真空泵进行定期保养，加油（注意保持油位），并严格注意不允许倒转，以免造成泵的误操作和泵倒转，油倒喷至泵内真空系。经常检查下热压架封口漆布（聚四氟乙烯）上有无异物，是否平整，以确保封口强度。经常检查机器接地是否接触良好，保证安全用电。发现饮料机械故障时，应及时关闭电源，必要时，要接急停按钮，待放气后提起机盖，然后关掉电压，检查原因，排除故障。
使用过后，要对饮料生产线进行及时的清理，保证生产线设备内部洁净，保证再次投产时，原材料不被污染，同时，设备洁净，不容易受到酸碱等的影响，
换季时对饮料机械的保养很重要，如果保存方式不对造成机器无法继续使用，就会大大影响企业的生产。
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